Vierailu moderniin japanilaiseen fuusiravintolaan Morimotoon liittyy pieni tarina: keittokirjahyllystäni löytyy ravintolaa pyörittävän Masaharu Morimoto keittokirja The New Art of Japanese Cooking ja utelaisuus vei meidät tähän ravintolaan.
Varasimme pöydän Open Table -palvelun kautta ja pienen seikkailun, jonka järjestin huolettomuudellani, jälkeen löysimme ravintolan. Päällysvaatteet narikkaan, jonka jälkeen valitsimme listalta alkudrinkit.
 |  |  |
Wagyu beef carpaccio.
Zen sai?
 |  |
 | Mielettömän kauniin sashimi moriawasen äärellä kelpasi hymyillä. Huomatkaa ruusu. |
Braised black cod. Suomalainen kutsuisi tätä teriyaki-turskaksi.
Viileänkaunis, pelkistetty sisustus. Hillitty ja asiantunteva palvelu ja äärimmäisen hiotut annokset. Verrattuna kahteen muuhun matkan erityisen hienoon illalliskokemukseen Sushisambaan ja bostonilaiseen mereneläväravintolaan, josta myöhemmin, tämä ei ollut rento paikka, mutta ei Morimotossa jäykistelläkään tarvinnut.
Google Maps
View Larger Map
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti