Kesäisenä ja lämpimänä yönä pääsimme vihdoin testaamaan joululahjaksi vanhemmiltani saamaamme vohvelirautaa. Tätä hetkeä oli odotettu, sillä molemmat innostuimme vohveleista uudestaan vuosi sitten.
Teimme vohvelit jo aiemmin hyväksi testatulla
Rapeat vohvelit -reseptillä, jonka olimme löytäneet Kotikokki.net-sivustolta.
Tarvitset
Taikinaan:
2 kananmunaa
3 dl vichyä
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
100 g sulatettua voita
Lisukkeiksi:
mansikoita tai muita marjoja
kuohukermaa
mansikkahilloa
1. Aloita sulattamalla voi, jotta se ehtii jäähtyä.
2. Sekoita valmiiksi keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
3. Sekoita erillisessä astiassa kananmunat ja lisää joukkoon vichy.
4. Lisää kananmunien ja vichyn joukkoon jauhosekoitus sekä lopuksi rasva.
5. Anna turvota puolesta tunnista tuntiin kylmässä.
6. Vatkaa kermavaahto ja laita muut lisukkeet valmiiksi.
7. Paista vohvelit vohveliraudalla.
8. Tarjoile kermavaahdon, marjojen ja hillon kera heti, jotta rapeus säilyy.
Kommentit
Näistä tuli aivan erinomaisen hyviä, joten oishikatta 5/5. Parhaimmillaan vohvelit ovat heti paistamisen jälkeen, koska silloin ne ovat ihanan rapeita.
Meidän kahden hengen perheessämme toimii erinomaisesti
OBH Nordican vohvelirauta, joka paistaa samanaikaisesti kaksi sydämenmuotoista vohvelia. Saamme herkutella yhtä aikaa ja paistaa vasta sen jälkeen lisää vohveleita. Suurkiitos vielä vanhemmilleni tästä upeasta ja elämyksellisestä lahjasta!
