Keskuspuistossa

Imagine helmikuussa 2012. © Heidi.

New Yorkin keskuspuistosta tuli minulle tärkeä paikka. Tässä joitakin kuvia paikoista, joista ei ole tullut aikaisemmin kirjoitettua.

Sheep Meadow

Sheep Meadow'lla ja Keskuspuistolla on värikäs historia, josta voi lukea vaikkapa CentralPark.com:sta tai Wikipediasta.

Karuselli

Karuselli ei ainakaan remontin aikana suljettuna vastannut lainkaan mielikuviani. Talvella se on ymmärrettävästi auki satunnaisesti sään salliessa. Mielenkiintoinen ja merkillinen yksityiskohta on se, että J.D. Salingerin klassikon Sieppari ruispellossa mukaan karuselli soittaa kappaletta Smoke Gets in Your Eyes, jota on mahdoton mieltää lasten, karusellin kohdeyleisön, kappaleeksi.

Vuoden 1925 seerumijuoksu

Keskuspuistosta löytyy Balton patsas, joka lienee kuuluisin olemassa oleva patsas koirasta. Balto oli yksi niistä koirista, jotka osallistuivat seerumin kuljettamiseen Anchoragesta Nomeen vuoden 1925 seerumijuoksussa.








Patsas yksin ja toisessa minä mittakaavana. Jälkimmäinen kuva on © Heidi.

Dedicated to the indomitable spirit of

THE SLED DOGS

that relayed antitoxin six hundred miles over rough ice

across treacherous waters through Arctic blizzards from

Nenana to the relief of stricken Nome in the

Winter of 1925


ENDURANCE FIDELITY INTELLIGENCE

En ollut unohtanut patsasta, mutta olin unohtanut sen sijaintipaikan. Onneksi veljeni muistutti minua siitä. Siperianhuskyt ovat minulle rakkaita otuksia ja olen toiminut silloin tällöin veljeni handlerina ja olen ajanut kokonaista yhden kilpailun itsekin.

Sekalaisia kuvia

Hevoskärryjä Manhattanilla näkee yllättävän paljon.



Madonnan penkki.



National Park Service töissä.

Jossain täällä eräs tuttavapariskunta käveli metallityylisesti pukeutuneena törmäten kävelyllä olevaan isään ja poikaan. Poika oli kysynyt isältään:"What are those?", johon isä oli vastannut "Vampires."



Puisto on täynnä oravia.



Eikä huskykään ole harvinainen näky. Amerikkalaiset siperialaiset ovat lähes poikkeuksetta näyttelylinjaa. Onko arktisen koiran paikka kaupungissa, jossa yli 30 °C lämpötilat ovat kesäisin normaaleja?



Edellisen kuvan orava juoksi koiraa puuhun karkuun. Turvallisesta paikasta voi sitten huudella isommalleenkin.





Kaupungin nurjia puolia.

Kadulla leijuu usein pilven haju. Ei, minä en siihen kamaan koske. Tupakointi sen sijaan tuntuu olevan harvinaista: eräskin suomalainen tuttavani kertoi kuinka kävi tupakalla newyorkilaisen baarin ulkopuolella ja oli ainut, joka poltti. Portsarikin kuulemma otti muutaman metrin etäisyyttä.



"Concretes"?



Monttu.

Kadut ovat täynnä tällaisia ansoja. Tämä on vielä helppo, koska luukut ovat ylhäällä. Ilman varoitusta olisin tuskin päässyt New Yorkista ehjänä kotiin.

Husky-kuvia

Martti Ala-Rantala on ottanut hienoja kuvia Gegwen-kennelin koirista.

Huskyjen matkassa

1988, viimeisenä lukiovuotenani, muutin hetkeksi Maalle. Seuraavana keväänä taloon tulivat ensimmäiset karvaiset otukset: kissat Mihail ja Kasimir sekä käyttölinjan siperian husky Lothar.

Vaikka jo syksyllä 1989 muutin Helsinkiin opiskelemaan (lähinnä elämää) niin kuluneen melkein 22 vuoden aikana olen rapsuttanut kissoja ja koiria, toiminut koiravaljakon handlerina, kuunnellut husky-luentoja, istunut nuotiolla grillaten ja ajanut koiravaljakolla kilpaa. Tänä aikana myös elämä Maalla on muuttunut: veljestäni on tullut eräopas, kissoja on yksi ja koiria on 14 puolivuotiaasta Igorista kohta kymmenen vuotta täyttävään Buryaan.

Koirien nimet ovat joko venäjää tai tšuktšia mikä on luontevaa sillä siperianhusky on kotoisin Venäjän Kauko-Idästä tšuktšien alueelta.

Matka kauas pohjoiseen alkoi Helsingin rautatieaseman Aseman wurstista. En ollut moneen vuoteen käynyt, mutta muistikuva huomattavasti normaalia paremmasta chilihodarista oli edelleen oikea. Vasemmalla turbouuni.

Kuvauskeikka

Lokakuisena viikonloppuna vierailin veljeni luona ja ideana oli tietysti päästä touhuamaan koirien kanssa, kuvaamaan, saunomaan ja syömään ulkona tehtyä ruokaa.

Perjantai

Huskyjä työssä. Takana vasemmalla monien ystävieni tuntema Grep - normaalisti johtajana toimiva koira antoi tällä kertaa tilaa kokemusta kaipaavalle nuorisolle.

Lähdin perjantaina töiden jälkeen junalla Tampereen seudulle ja saavuttuani perille ja tervehdittyäni koiria ja Mustis-kissaa vuorossa oli ensimmäisenä lenkkki koirien kanssa kuulaassa syysyössä. Kuvasato oli hieno vaikka pimeys ja korkea ISO tekikin kuvista rakeisia. Ja koska stadilainen atk-hörhö olikaan viimeksi nähnyt Linnunradan päänsä yläpuolella?

Yön pimeydestä paljastui rapsutettavan mukavia siperialaisia.

Palattuamme entiseen kotiini vuorossa oli pestokeitto ja sauna.

Pestokeitto

Keitosta ei tullut otettua kuvaa. Tekstini on veljeni kirjoittama.

Kauden vihanneksia. Tällä kertaa käytettiin purjoa, kesäkurpitsaa,
tomaattia, perunaa, porkkanaa, paprikaa, mangoldia. Purjo kuullotetaan
kevyesti, lisätään kiehuva vesi sekä pilkotut vihannekset.

Mausteeksi chiliä ja välimerellisiä yrttimausteita kuten basilikaa ja
lipstikkaa, sekä merisuolaa.

Saa hautua pitkään, hyvä valmistaa jo vaikka edellisenä päivänä, jolloin
kasvisten ja mausteiden maku irtoaa keittoliemeen.

Keiton ohella tarjotaan pestotahnaa:

pesto-kastiketta
vaalean leivän murua sen verran kuin pesto imee sisäänsä
parmesaaniraastetta

Pestotahnaa lisätään keittolautaselle lusikallinen, se suurustaa keiton ja
antaa makuun lisäpotkua.

Lauantai

Pitkään valvottu yö tarkoitti myös myöhempää herätystä, joka tosin vain minulle meistä seitsemästätoista on harvinaista. Koirat ulkoilutettiin, söimme aamiaista ja kävimme pienellä aamulenkillä.

Syksyn kauneutta

Kirmaava husky ja hopeapensas.

Loppusyksyn ruskaa, sen värejä ja lahoamista, oli nautinto kuvata.

Körpäkkä

Körpäkkä, jos jokin, on äijäruokaa. Resepti on vapaamuotoinen kunhan voita muistaa käyttää riittävästi. Tarvitaan pekonia, kypsää kalaa, sipulia ja voita. Körpäkkään liittyy myös äijämäisen brutaali syntytarina: juna ajoi mummon sian yli ja mummo huusi vihaisena junalle ruotsiksi, että aja takaisin! Myöhäistä, mutta yliajetun possun siivuista syntyi ensimmäinen körpäkkä.

Tarvitset

pekonia
kypsää kalaa
sipulia
voita
mustapippuria
(suolaa)

Ruskista pekoni

Töni pekoni sivuun ja lisää sipuli.

Poista pekoni pannulta.

Lisää iso köntti voita. Ruskista sipuli.

Lisää kala ja palauta pekoni pannulle. Mausta mustapippurilla ja tarkista suola.

Körpäkkään ei perinteisesti kuulu sipulin lisäksi muita kasviksia, mutta vaikkapa kirsikkatomaatit keventävät muuten tömäkkää ruokaa mukavasti. Körpäkän voi tarjoilla vaikkapa paahdettuihin rieskoihin käärittynä.

Kommentit

Tuimailmeistä Ketkua riisutaan valjaistaan. Ilmeen tuovat kylmänsiniset silmät ja voimakas apilakuvio. Elävässä elämässä Ketku ei ole lainkaan ketku.


Körpäkästä tuli hyvää, mutta nälkä ajoi hiilloksen odottamisen edelle. Oishikatta 3/5 siis.

Muualla verkossa

Gegwen Getaways

Pörölän taivaan alla

Vietin viikonlopun veljeni perheen, johon kuuluu puoliso, kissa ja 14 käyttölinjan siperianhuskyä, kanssa.

Karvajalat

	A-pentueen Aroi singahtaa putkesta ulos.

W-pentueen Hopsu tuli tervehtimään muiden koirien seuratessa esimerkkiä. Seurauksena oli se, että objektiivi oli kuolassa ja se että vasen korvani ja niskani olivat märkiä.



G-pentueen Nappisilmä (edessä) ja Hunsvotti. Pentujen oikeat nimet ovat sieltä mistä rotukin on kotoisin: tshuktsien maalta.



Pentueen emo, Anoken - yksi A-pentueen tytöistä - , leikkii pentujen kanssa.



Leikin jälkeen on jano ja vedessäkin on jotain kovin kiinnostavaa.



...ja sitten lasta väsyttää.

Musiikki

Ruoanlaittomusiikkina toimi Dinah Washington.

Ruoka

Yöllinen grillaus tuli dokumentoitua varsin heikosti, koska olin apukokkina ja koska ruoka oli varsin ex tempore -sävellys.

Täytetyt paprikat

Tarvitset

5 vihreää paprikaa
paketti pekonia miinus kaksi siivua
munakoiso
valkosipulia
mustapippuria

Itketä munakoiso. Silppua ainesosat ja kypsennä pannulla, mutta älä liikaa, jotta kasvisten rakenne säilyy. Täytä paprikat seoksella ja grillaa.

Possuvartaat

Tarvitset

porsaan ulkofilettä reiluina paloina
soijaa
tabascoa
basilikaa

Marinoi liha ja grillaa puuhiilloksella. Valele säännöllisesti marinadilla.

Kirsikkatomaatit vartaassa, pekonilla ja ilman

Kirsikkatomaatit toimivat erinomaisesti grillissä. Mainioon version törmäsin Tokion Kōenjin kaupunginosan ravintolassa nimeltä Dizz: tomaattien kahdella puolella on pekoniviipale.

Tarvitset

kirsikkatomaatteja
kaksi siivua pekonia

Laita kahteen vartaaseen kirsikkatomaatteja. Lisää toiseen kaksi pekoniviipaletta. Grillaa.

Sipulivartaat

Laita pieniä sipuleita vartaaseen. Grillaa.



Veljeni paistoi paprikoiden täytettä: silputtua pekonia, silputtua ja itketettyä munakoisoa sekä valkosipuplia. Mukana oli myös paprikoiden hattujen vihreää osaa.



Peikonlehtimyrkytyksen runtelema Mustis-kissa seurasi ruoanlaittoa näköalapaikalta.

Kommentit

Paprikat tuli täytettyä väärinpäin ja lopulta jouduttiin tukemaan possuvartailla, joista taas tuli hivenen liian kypsiä. Tavallinen amerikanpekoni on hieman liian ohutta, jotta pekonikirsikkatomaattivarras pysyisi kauniisti kasassa, mutta lopputulos oli oikein maukas. Kaikenkaikkiaan mainio grillausyö, oishikatta 3/5.

Hyvää yötä

Äijäruokala toivottaa hyvää yötä perinteisen rummun kera.