Tämäkin resepti on kotoisin Yamada-sanin kirjasta "Japanilainen keittokirja". Koska siinä on inkivääriä se ei voi olla pahaa. Ruokalajin nimi on japaniksi tori no kara-age ja minulle tulee siitä väkisinkin aina mieleen englanninkielen sana garage eli autotalli.
- 2 broilerin rintafilettä paloiteltuna
- ½ dl soijakastiketta
- Pala tuoretta inkivääriä
- Perunajauhoja
- ½ l öljyä
Raasta inkivääri ja sekoita se soijakastikkeeseen. Mukaan voi lisätä myös valkosipulinkynnen. Marinoi broileria syntyneessä seoksessa vähintään 20 minuuttia. Kuivaa broilerinpalat ja kierittele ne perunajauhoissa.
Uppopaista öljyssä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti