torstai 10. maaliskuuta 2011

Poro-yakiniku



Ensimmäisen otoksen kohti Helka-haasteeseen osallistumista mentyä varsin pieleen varauduin viimeiseen osallistumispäivään kahdella idealla, joista toteutin onneksi ensin Poromedaljongit japanilaisittain sillä poro ei yksinkertaisesti sopinut yakiniku kaltaiseen hentoon ruokaan.

Tarvitset



yhden annoksen poron ulkofilettä
1/3 omenan
maultaan neutraalia kasvisöljyä
soijakastiketta
mustapippuria

Leikkaa liha ja omena ohuiksi siivuiksi. Kuumenna öljy wokissa ja paista omenoita hetki ja siirrä syrjään. Lisää liha wokkiin, kypsennä, mutta älä liikaa. Töni liha wokin reunoille ja lurauta soijakastike wokin paljasta pintaa pitkin wokkiin. Palauta liha wokin pohjalle, palauta omenasiivut wokkiin, mausta pippurilla ja tarjoile heti.

Kommentit



Poro jyräsi alleen kaiken muun, mutta yhistelmä ei yksinkertaiesti ainakaan tässä muodossa toiminut, mutta hyvin erilainen idea aiheesta jäi takaraivoon kiertämään, joten annetaan säälistä oishikatta 2/5. Rumaakin tästä tuli - eräs toinen blogaaja kerran kommentoikin, että kuvaan liian läheltä ja ainakin tällä kertaa se piti paikkansa.

1 kommentti:

Nimetön kirjoitti...

Maissitärkkelyksellä suurustus ja viinietikka olisivat varmasti sopineet tuohon

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...