Äijäruokalassa on tullut harrastettua viime aikoina paahdettuja leipiä. Aivan toista reseptiä etsiessäni törmäsin Ruokatorstai-kirjan lokakuu-osaston kasvisosiossa lämpimään juustoleipään eli ranskalaiseen klassikkoon nimeltä croque-monsieur. Kiinnitin reseptiin huomiota sillä raaka-aineita löytyy valmiiksi. Myös kinkkua, joka ei minusta kasvisruokaan kuulu.
Tarvitset
2 viipaletta paahtoleipää
2 viipaletta emmentalia
1 ohut viipale saunapalvia
dijonsipappia
1-2 viipaletta sipulia
1-2 tomaattiviipaletta
1-2 viipaletta avokadoa
sitruunamehua
Pane kummallekin paahtoleipäviipaleelle ohut viipale juustoa.
Sivele kinkkuviipale ohuesti sinapilla. Aseta kinkkuviipaleelle ohuina viipaleina sipulia, tomaattia ja avokadoa. Mausta sitruunamehulla. Taita kinkkuviipale kahtia.
Aseta kinkkukäärö paahtoleivälle, nosta toinen leipä kanneksi ja paahda parilassa. Leikkaa kolmioiksi ja tarjoa heti.
Lopputulos oli miellyttävä ja herkullinen, mutta ei mitenkään tajuntaa vievä, joten oishikatta 3/5. No, ehkä kolme plus. Syödessä tuntui eniten tomaatti, jälkimaussa puoliraaka sipuli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti