Tämä kuuluu äijäruokalan perinneherkkuihin ja muistan tehneeni tätä fukseilleni ollessani yliopistolla tutorina. Eli kauan, kauan sitten. Hyvää ja kovin paljon helpommaksi ruoanlaittaminen ei voi tulla.
Tarvitset
pieni purjo
200 g porsaan ulkofilettä
voita
kuorittu valkosipulin kynsi
1 dl kuivaa valkoviiniä tai kasvislientä
2 dl kermaa
1 dl juustoraastetta
suolaa
mustapippuria
Leikkaa purjo ja liha ohuiksi suikaleiksi. Ruskista pienessä voimäärässä. Purista valkosipuli sekaan.
Ohenna viinillä tai kasvisliemellä ja kermalla. Keitä kokoon 10-15 minuuttia. Sekoita juusto kastikkeeseen ja mausta. Tarjoile pastan kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti