Tämä on resepti punaisesta kirjasta. Ei Maon tai Reppulin kirjoittamasta vaan äidin reseptikirjasta.
Tarvitset
400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
mustapippuria
1-1,5 tl hienonnettuna rakuunaa
2 rkl perunajauhoja
2 keltuaista
1 rkl voita
2 dl vettä tai lihalientä
suolaa, pippuria, rakuunaa
Sekoita lihaan suola, pippuri ja rakuuna. Lisää taikinaan perunajauhot ja keltuaiset. Muotoile taikinasta pihvit. Paista pihvejä kovalla lämmöllä 2-3 minuuttia pannussa kummaltakin puolelta.
Kiehauta pannussa vettä tai lihalientä. Mausta liemi suolalla, pippurilla ja rakuunalla ja kaada liemi pihvien päälle. Liemenä käytin riistafondia.
Kommentit
Rakuuna maistuu tässä ruokalajissa voimakkaasti. Hyvää arkiruokaa eli oishikatta 3/5.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti