Sunnuntaipäivällisellä syntynyttä ideaa Marskin ryypyllä graavatusta lohesta oli totta kai pakko kokeilla. Tillin jätin tällä kertaa pois sillä en ole maailmankaikkeuden suurin tillin ystävä ja ajattelin, että Marskin ryypyssä itsessään on riittävästi luonnetta.
2 nahallista lohifilettä à 500 g
½ dl marskin ryyppyä
3 rkl karkeaa merisuolaa
3 rkl sokeria
Poista lohesta selkäruodot. Aseta fileet voipaperille nahkapuoli alaspäin, valele alkoholilla ja hiero sokeri-suolaseos pintaan. Aseta fileet vastakkain, kääri voipaperiin ja anna graavautua jääkaapissa yön yli tai vuorokauden. Käännä pakettia välillä, jotta graavautuminen tapahtuisi tasaisesti.
Kommentit
Tämä setä tykkäsi.Oishikatta 4/5.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti