tiistai 12. heinäkuuta 2011

Habaneroinkiväärimaustevoi



Pyrin tietoisesti välttämään liiallista chilin käyttöä, koska kapsasiini on addiktoiva aine. Mutta joskus pitää saada överit. Tällä kertaa syntyi habaneroinkiväärimaustevoi seuranaan naudan ulkofilepihvi, ryöpättyjä herneitä ja plantaasilta nostettuja timoja.

Tarvitset



170 g suolattua voita
muutama mustapippuri
kuivatun habaneron
2 cm tuoretta inkivääriä

Ota voi huoneenlämpöön ja anna sen pehmentyä kulhossa.

Hienonna mustapippuri huhmareessa ja siirrä kulhoon. Hienonna habanero huhmareessa ja siirrä kulhoon. Raasta inkivääri ja siirrä kulhoon. Sekoita tasaiseksi ja muotoile siitä folion sisällä pötkö. Anna kovettua jääkaapissa.

Kommentit



Miellyttävän tulista, maut tasapainossa, joten oishikatta 4/5. Jotain ystäväni kasvattamista habaneroista kertoo se, että keittiössä leijui pitkän aikaa jauhamisen jälkeen habaneron aromi.

2 kommenttia:

Kid Henry kirjoitti...

Ei ole habaneron voittanutta. Chili on hyvää, varsinkin itsekasvatettu. Hieno blogi btw.

ari kirjoitti...

Minäkin pidän, mutta käytän rajoitetusti koska en halua kapsasiiniaddiktiota.

Kiitos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...