Maustesokeri

Mantelimaidon ainesosiin kuuluu maustesokeri, jonka resepti on sekin kotoisin Blomqvistin ja Hakomaan kirjasta Keskiajan keittiön salaisuudet.

Tarvitset

1 dl valkoista kidesokeria
1 dl tummaa muscovad-sokeria
½ fariinisokeria
2 rkl jauhettua kanelia
½ tl jauhettua neilikkaa
1 tl jauhettua inkivääriä
½ jauhettua maustepippuria

Sekoita ainesosat huolellisesti. Pakkaa ilmatiiviiseen rasiaan tai pussiin.