Eilen minulle iski jostain pakottava halu saada donburia ja kaivoin hyllystä Japanista tuomani Donburikirjan. Selaillessani kirjaa silmiini osui resepti, joka on muunnos inkivääripossusta, vanhasta suosikistani.
Tarvitset
kahdelle
6 dl keitettyä, kuumaa riisiä
220 g ohueksi leikattua porsaan ulkofilettä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl sakea
½ tl inkiväärimehua
2 kaalinlehteä
Liha kannattaa leikata mahdollisimman ohueksi. Tällöin se kypsyy nopeasti ja jää mehukkaaksi.
Leikkaa porssu suupaloiksi ja marinoi viipaleita soijassa, sakessa ja inkiväärimehussa (raasta ja purista mehu raasteesta) kymmenisen minuuttia. Suikaloi kaalinlehdet.
Kuumenna öljy wokissa ja paista possu.
Laita riisi kulhojen pohjille, peitä kaalisuikaleilla ja asettele porsu kaalin päälle.
Kuumenna marinadi ja kaada possun päälle.
Kommentit
Erittäin hyvää. Oishikatta 4/5.
1 kommentti:
Tykkään liha ruuista, niin että vois kokeilla tuota, laitan sitten uuden kommentin.
Osallistu kastehelmi arvontaan.
Hyvää keskiviikko päivää sulle.
Lähetä kommentti