keskiviikko 20. huhtikuuta 2016

Inkivääriporsas-donburi

2016-04-19_2866_makela_ari

Eilen minulle iski jostain pakottava halu saada donburia ja kaivoin hyllystä Japanista tuomani Donburikirjan. Selaillessani kirjaa silmiini osui resepti, joka on muunnos inkivääripossusta, vanhasta suosikistani.

Tarvitset


kahdelle

6 dl keitettyä, kuumaa riisiä
220 g ohueksi leikattua porsaan ulkofilettä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl sakea
½ tl inkiväärimehua
2 kaalinlehteä

2016-04-19_2856_makela_ari

Liha kannattaa leikata mahdollisimman ohueksi. Tällöin se kypsyy nopeasti ja jää mehukkaaksi.

Leikkaa porssu suupaloiksi ja marinoi viipaleita soijassa, sakessa ja inkiväärimehussa (raasta ja purista mehu raasteesta) kymmenisen minuuttia. Suikaloi kaalinlehdet.

Kuumenna öljy wokissa ja paista possu.

Laita riisi kulhojen pohjille, peitä kaalisuikaleilla ja asettele porsu kaalin päälle.

Kuumenna marinadi ja kaada possun päälle.

Kommentit


2016-04-19_2864_makela_ari

Erittäin hyvää. Oishikatta 4/5.

1 kommentti:

Aurinkokujalla kirjoitti...

Tykkään liha ruuista, niin että vois kokeilla tuota, laitan sitten uuden kommentin.
Osallistu kastehelmi arvontaan.
Hyvää keskiviikko päivää sulle.