Viikon ruokatorstain A.W. Yrjänän kolumni on valunut nettiin. Hyvä kirjoitus vaikkakin luonnontieteiden melkein DO kaipaisikin väitteille lähdeviitteitä, mutta kolumni on kantaa ottava kirjoitus ja Yrjänä ottaa hyvin kantaa ottaen esiin sen, että kun ruoasta tehdään "terveellistä" poistamalla siitä rasva, sokeri tai suola siihen usein lisätään jotain muuta. Se voi olla vettä, sokeria, rasvaa tai suolaa tai jotain eksoottisempaakin.
En ymmärrä keinotekoisia kevyttuotteita. Kevyesti ja terveellisesti voi syödä ilmankin. Ja kuten Juice aikoinaan sanoi:"Ei pyttipannua tarvitse joka päivä syödä." Äijäruokaakin voi tehdä suhteellisen kevyesti ja terveellisesti eikä satunnaisilla sortumisilla raskaaseen äijäruokaan tai suklaaseen ole merkitystä.
2 kommenttia:
oli muuten hyvä kirjoitus, oikeita adjektiiveja nasevissa paikoissa.
Samaa mieltä! Löytyiskö Michael Pollanin kirjasta Oikean ruoan puolesta ehkä jotain faktojakin kaipaamiasi viitteitä?
Ko. kirja on mulla vielä kesken, ei ihan kevyttä iltalukemista, kuitenkaan.
Lähetä kommentti