Viimeisen lomapäivän kunniaksi keittiömme virtuaalivieraili Saksassa. Ensimmäiset googlailut oli tehty jo edellisenä iltana, mutta loppujen lopuksi resepti syntyi omista mieliteoista eikä ainesmääriä tullut juuri mittailtua, joten alla oleviin määriin kannattaa suhtautua pienellä varauksella.
Tarvitset
Hapankaali valmistumassa.
50 g pekonia
200 g saksalaistyyppistä hapankaalia
2 dl vaaleaa lageria
60 g smetanaa
2 tl dijon-sinappia
mustapippuria myllystä
suolaa
Ruskista pekoni, lisää hapankaali ja olut. Sekoita. Lisää smetana ja sinappi. Mausta pippurilla ja suolalla. Anna kiehua hiljaa kunnes neste on vähentynyt sopivasti - tarkoitus ei ole tehdä kastiketta.
Tarjoa uusien salaatin, perunoiden ja hyvän makkaran kera. Palanpainikkeeksi sopii luonnollisesti olut.
Kommentit
Tästä tuli oikein hyvää, mutta annoskuvaa ei saatu, joten oishikatta 4/5. Muitakin oluttyyppejä kannattaisi kokeilla - googlen mukaan suosituin olut tuntuu olevan vaalea vehnäolut.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti