Viron-tuomisina keittiöön ilmestyi kanttarellejä ja uusia perunoita. Tähän yhdistimme pikaisen kauppareissun saaliin ja sen mitä jääkaapista löytyi ja tuloksena syntyi perunoita, jauhalihapihvit, kanttarellikastike ja salaatti.
Tarvitset
1 l kanttarellejä
3 salottisipulilia
2 dl kuohukermaa
2 dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria myllystä
Puolita sienet pitkittäin ja paista ne voin ja rypsiöljyn sekoituksessa niin, että sienistä ei enää poistu nestettä. Paista sienet tarvittaessa useammissa erissä. Kuullota sipuli ja palauta sienet pannulle. Lisää kerma, pohdi ankarasti kannattaisiko kastikkeeseen lisätä luraus jallua, ja keitä kokoon kunnes kastike on sopivan paksuista.
Kommentit
Tästä tuli oikein herkullista, oishikatta 4/5.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti