Jostain nurkan tukaa ilmestyi mielihalu tehdä uunikyljyksiä tummassa velkossa. Velkopopovický Kozel Černý, ja yleensäkin tummat tshekkioluet, on niin makea, että tuoppiini en sitä halua, mutta ruoanlaitossa se toimii.
Tarvitset
kolme porsaankyljystä
mustapippuria
suolaa
valkosipulijauhetta
1 dl tummaa velkoa
Hiero mausteet kyljyksiin ja lisää olut. Anna marinoitua vähintään pari tuntia jääkaapissa.
Pyyhi kyljykset kuiviksi ja paista kummaltakin puolelta niin, että lihaan syntyy paistopinta. Paista 25-30 minuuttia 175 °C uunissa.
Tee kyljysten paistuessa blue congo -röstiperunat ja halkaise tomaatti ja paista toista puolikasta hetki yhdessä ananaslohkon kera.
Kommentit
Tästä tuli hyvää ja tätä tehdään toistekin. Oishikatta 3/5. Kyljysten reunojen napsiminen kyljyksen kupruilun estämiseksi unohtui :/
1 kommentti:
Mekin syötiin just edellispäivänä Luomupossun karekyljyksiä. Lihanpaloittelijaemäntä oli napsinut reunat valmiiksi - se on palvelua se!
kylyjyksiä on vielä jäljellä. täytyykin testata tätä sun ohjetta seuraavaksi.
Lähetä kommentti