Heidin toimiessa pääkokkina tämänkinkertaisessa fajitas-illallisessa minä sain tehtäväkseni guacamolen tekemisen. Resepti löytyi Hesarin ruokasivuilta. Onneksemme Viikin Prismasta löytyi kypsiä avokadoja, joten raaka-aineiden suhteen alku oli hyvä.
Reseptiä tuunattiin lisäämällä valkosipulia ja ripaus mustapippuria sekä korvaamalla chilimausteseos tulisella chilijauheella. Suolaakin kului reseptiä enemmän.
Tarvitset
2 kypsää avokadoa
1 tomaattia
1 pieni sipuli
4 valkosipulin kynttä
1 rkl sitruunan mehua
¾ tl merisuolaa
½ tl tulista chilijauhetta
ripaus mustapippuria
muutama oksa tuoretta korianteria
Kalttaa tomaatti ja kuori se. Halkaise avokadot ja poista kivet. Koverra hedelmäliha kuorista lusikalla ja sekoita kaikki ainekset sauvavatkaimella.
Kommentit
Hyvää, mutta jotakin tässä jäi kaipaamaan. Ehkä yhden valkosipulinkynnen olisi voinut jättää pois. Oishikatta 3/5 siis.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti