Tarvitset
Kumppanini löysi tämämän mainion reseptin Facebookista ja se on niin hyvää, että hän on tehnyt sitä jo kolme kertaa. Puolitimme annoksen ja samalla lyhensimme reippaasti paistoaikaa, jotta kakku jäisi meheväksi: alkuperäisen ohjeen 35 minuutista 21 minuuttiin.
Lämmitä uuni 160 °C.
- 2 munaa
- 1½ rkl pehmitettyä voita
- 400 g makeutettua kondensoitua maitoa
- 150 g kookoshiutaleita
- Lisää munat kulhoon.
- Lisää voi ja sekoita. Pienet voimöykyt eivät haittaa, sillä uuni kaunistaa.
- Lisää kondensoitu maito. Sekoita.
- Lisäää kookoshiutaleet ja sekoita.
- Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 21 minuuttia.
Kommentit
Tämä on helppo tehdä ja erittäin herkullista joko sellaisenaan tai vaikkapa jäätelön ja marjojen kera. Facebookin videossa kakku paistetaan huomattavasti tummemmaksi, mutta ainakin puolitettuna kakku on parhaimmillaan vaaleana ja mehevänä.
