Tipsy laird on klassinen skotlantilainen jälkiruoka, englantilaisen triflen muunnelma, jossa, kun kerran Skotlannissa ollaan, sherry, ainoa paheeni, on korvattu viskillä, ainoalla paheellani.
En kovin usein käytä puolivalmisteita, mutta tällä kertaa menin helpomman kautta. Tuntui turhalta tehdä kahdelle ihmiselle hiukan jälkiruokakulhon pohjalle sokerikakkupohjaa ja vaniljakastikekin tuli Herkun hyllyltä. Sokerikakkupohjan korvasi valmis vaniljamuffini.
Tarvitset
Kahdelle- ⅔ vaniljamuffini kiekoiksi leikattuna
- tuoreita vadelmia
- skotlantilaista viskiä
- vaniljakastiketta
- kermavaahtoa
- mantelilastuja paahdettuina
- tummaa suklaata karkeaksi raastettuna
Pane muffinikiekko jälkiruokakulhon pohjalle ja peitä kiekko vadelmilla. Jätä muutama vadelma ruokailijaa kohti koristeeksi. Kostuta reippaasti viskillä, älä pihistele. Peitä vaniljakastikkeella. Lisää kermavaahto ja koristele mantelilastuilla, vadelmilla ja suklaaraasteella.
Kommentit
Erittäin herkullista, oishikatta 4/5. Mutta muistakaa: tämän jälkeen ei ole syytä lähteä rattiin tai ruoriin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti