Kun ruoka kaipaa seurakseen tuoretta leipää, lättänäleipä on vaivaton ratkaisu, sillä monia niistä ei tarvitse nostattaa ja ne syntyvät helposti paistinpannulla. Tällä kertaa käytimme Soppa 365:sta kumppanini löytämää pannuleipäreseptiä. Leivät kannattaa paistaa teräs- tai valurautapannulla, jotka eivät kärsi kuivana kuumentamisesta.
Tarvitset
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- noin 2 dl vettä
- Sekoita jauhot ja suola.
- Lisää vesi.
- Sekoita ainekset käsin kimmoisaksi taikinaksi.
- Jaa taikina kahdeksaan osaan ja kaulitse ne jauhotetulla työtasolla parin millin paksuisiksi leiviksi.
- Paista leivät yksi kerrallaan kuivalla paistinpannulla noin minuutti kummaltakin puolelta. Ravistele ylimääräiset jauhot leiviltä ennen paistamista.
Tuoretta, lämmintä leipää. Eli siis erittäin hyvää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti