 |
| From Äijäruokaa: Kuusamo 2013-07 |
Leipäjuusto on merkinnyt minulle perinteisesti kuivaa, suussa ikävästi narisevaa ainetta. Ennakkoluulojaan kannattaa silloin tällöin ravistella ja viikon reissulla Kuusamoon opin anopiltani, että leipäjuustoa voi tarjoilla kuumennettuna kerman ja lakkahillon kera. Apeltani puolestaan opin uuden sanan: narskujuusto. Kuvaavampaa nimeä ruoalle ei liene!
Tarvitset
Kuumenna uuni 250 °C.
leipäjuustoa
kermaa
lakkahilloa
Levitä leivinpaperia uunipellille ja pane leipäjuusto leivinpaperille. Lurauta kermaa reilusti päälle ja pane pelti uuniin kunnes kerma on saanut hieman väriä. Tarjoile lakkahillon kera.
Erittäin yksinkertaista ja erittäin herkullista. Oishikatta 5/5.
1 kommentti:
Viime aikoina on alkanut tehdä mieli juuri tätä herkkua. Hui, sehän enteilee syksyä! :)
Lähetä kommentti