perjantai 8. tammikuuta 2010

Pasta-makkaralaatikko

Paitsi että kotini on kesäisin aivan liian kuuma niin näillä keleillä se on aivan liian kylmä. Parasta oli kun joitakin vuosia sitten olin paukkupakkasilla muutaman päivän pois kotoa ja kylppärin patteri jäätyi.

Leipominen ja erilaiset uuniruoat ovat siis lämmityssyistä suosiossa. Tällä kertaa tutkin jääkaappini sisältöä ja löysin makkaraa, jonka parasta ennen olisi huomenna ja kun perunamakkaragratiinia tuli jo tehtyä niin päätin tehdä jonkinlaista makaronilaatikon sovellusta. Uudesta ruutukokista löytyikin makaroni-kinkkulaatikon resepti.

Tarvitset



4 dl pastaa
2 l vettä
½ rkl suolaa
1 sipuli
palvikinkkua, pekonia tai makkaraa
1 rkl voita

2 kananmunaa
3 dl maitoa
½ tl suolaa
½-1 mmt mustapippuria
½-1 dl juustoraastetta

Keita pasta suolalla maustetussa vedessä ohjeen ukaan. Valuta pasta ja kumoa ne voideltuun uunivuokaan.

Hienonna sipuli sekä kinkku, pekoni tai makkara ja ruskista ne voissa. Levitä seos pastan päälle.

Vatkaa kevyesti munat, maito ja mausteet sekaisin ja kaada vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kypsennä paistosta 200 °C uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes muna on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin värin.

Kommentit



Tavallista, aivan ok kotiruokaa joten oishikatta 3/5.

3 kommenttia:

Rauna kirjoitti...

Huomasitkos, että Urho Kekkosen pöydässä -kirjaa saa nyt kirja-alesta aika edulliseen hintaan, alle kympillä muistaakseni? Ajattelin suositella, kun vaikutit innostuneelta samojen tekijöiden Mannerheim-kirjan tyylistä ja tässä on samalla tavalla yhdistettynä historiaa, anekdootteja ja reseptejä.

ari kirjoitti...

En, kiitos vinkistä. Minulla ei ole pienintäkään aivastusta UKK:n ruokatavoista.

Rauna kirjoitti...

Mulle on siitä Kekkonen hiihtää, Kekkonen kalastaa -laulusta syntynyt mielikuva, että kala on maistunut ja kirja ainakin sen todistaa.

Kirjassa Kekkosta kuvataan gastronomiksi, jonka makumaailman juuret olivat Savossa ja joka muutti virallista edustamista suomalaisemmaksi, mutta kaikkia hänenkään toiveita ei aina täytetty. "Presidentin toivoma tumma leipä oli kyllä vaikea ja hyvin hankala juttu virallisissa tilaisuuksissa. Eihän se aina käynyt, ei mitenkään."

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...