Jetlag-pasta

From Äijärokaa 2013-06

Viime kesänä mieleeni tuli tehdä pekonikesäkurpitsapasta ja myöhemmin silmiini osui maukkaan oloinen pasta Ketun keittiössä. Tein sitä vihdoin palattuamme Suomeen kesäkuun alussa. Reseptistä tuli summittainen, mallia "mitä kaapista löytyy".

Tarvitset

pastaa
pekonia
kaksi tomaattia
kaksi keltasipulia
pieni kesäkurpitsa
punainen chili
oliiviöljyä
silolehtipersiljaa silputtuna
pecorino-juustoa
vastajauhettua mustapippuria
suolaa

Kalttaa tomaatit. Kuori ne ja poista siemenet. Pilko.

Kuutioi kesäkurpitsa ja kuullota oliviiöljyssä. Kypsennä vielä viisi minuuttia.

Pilko pekoni ja paista se rapeaksi.

Paista hetki chiliä oliiviöljyssä, lisää silputtu sipuli ja kuullota. Lisää pekoni ja tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta pastan kypsyessä.

Keitä pasta ohjeen mukaan ja sekoita se tomaattikastikkeen sekaan. Ripottele päälle silolehtipersiljaa ja raastettua pecorino-juustoa.

Kommentit

Pilkkomiseen menee hetki, mutta tämä on helppo ja maittava pastaruoka, jonka tekee nopeasti. Juuri sopivaa jetlagin näännyttämälle kokille. Oishikatta 3/5.

Gastropub Stone's: lounas

From Äijäruokaa 2013-03

Stone's Burger

From Äijäruokaa 2013-03

From Äijäruokaa 2013-03

Tammikuussa Heidi ja minä kävimme yhdessä Gastropub Stone'sissa. Olen käynyt paikassa ehkä viisi kertaa ja olen ollut jokaisella kerralla tyytyväinen. Ensimmäisellä kerralla kysyin lounaasta ja silloin minulle kerrottiin, että että lounas on tulossa. Työpaikkani ehti kuitenkin muuttamaan Helsingin ydinkeskustasta hieman syrjemmälle. Punnerrus keskustan lounaspaikkoihin on henkisesti korkeampi kuin etäisyyden aiheuttama tuska.

Syntymäpäiväni halusin kuitenkin syödä hieman eri tavalla kuin työpaikkaruokalassa, joten päätin testata Stone'sin lounaan. Olisiko Stone'sin laatu kohdallaan myös lounaalla?

Alkuruoaksi salaattia, joka oli tuoreista aineksista tehty. Leipää ja keittoa. Pääruoaksi Stone's Burger. Kaikki oli hyvää ja Stone's sai taas erityiset pisteensä hampurilaisen sämpylästä ja siitä, että asiakkaalta kysytään missä kypsyysasteessa hän haluaa pihvinsä. Stone'sia voi siis suositella myös lounaspaikkana.

Stone's saa pisteitä myös olutvalikoimastaan sillä hampurilaisen kyytipojaksi voi ottaa vaikkapa suomalaisen pienpanimo-oluen.

Uusi blogi: Twilight Exposure

From Twilight Exposure

Pitkällisen pohdinnan jälkeen päätin siirtää valokuvaustekstini omaan blogiinsa, jonka nimeksi valikoitui lopulta Twilight Exposure. Tervetuloa seuraamaan!