Ranskalainen tori

Kuva elokuun 2010 tapahtumasta.

Ranskalainen tori on taas täällä! Elokuussa tapahtuma oli niin miellyttävä, että siellä tuli käytyä kaksikin kertaa. Ja kunhan tämä lentsu hellittää olen tuolla. Äijäruokala suosittelee.

Muualla blogissa

Ranskalainen tori Helsingissä
Mannerheim-museosta ranskalaiselle torille

Horisontteja

Joulua edeltävän ajan hyviin puoliin kuuluu jouluolutkausi. Oluet ovat vahvoja, lämpimiä ja joskus viinimäisiä. Joskus erinomaisia ja joskus epämiellyttävän viinamaisia.

Tämän vuoden erikoisin kokemus on ollut norjalaisen laatupanimon Nøgnen Red Horizon, joka on pantu sake-hiivalla. Yllättävää, mutta ei oikeastaan yllättävää sillä sakenvalmistus muistuttaa oluen panemista. Lopputulos on punainen ja mielenkiintoinen, mutta epätasapainoinen. Kahden maistamiskerran jälkeen en ole vieläkään varma pidänkö tästä oluesta.

Sarjasta löytyvät myös Dark Horizon ja Sweet Horizon. Tämän vuoden Dark Horizon on mokkamainen, erilainen kuin aikaisemmin. Sweet Horizon taas on hyvin mielenkiintoinen olut: silmät kiinni ja ilman oluen katkeruutta sitä voisi kuvitella portviiniksi.

Näitä kaikkia kannattaa maistaa.

Croque monsieur hiukan suomennettuna

Parin viikon aikana minulle on tullut useampikin äkillinen ruokapakkomielle. Sunnuntaina oli pakko saada merimiespihviä, jossa oluena toimi tumma Velko - olut, jota en halua juoda, mutta ruoassa se toimii oikein hyvin.

Perjantain pakkomielle oli croque-monsieur, mutta matkalla kauppaan aivoni käänsivät sitä kohti Suomea ja kinkku vaihtui poroksi. Hedelmätiskiltä takertui kuitenkin mukaan päärynä, jota ei voi suomalaiseksi kutsua. Mutta jos tästä olisi halunnut tehdä lähiruokaa niin mitä sen tilalle olisi voinut ottaa?

Tarvitset

2 viipaletta paahtoleipää
4 viipaletta emmentalia
2 ohutta viipaletta poronpaistia
2 ohutta viipaletta sipulia
2 tomaattiviipaletta
2 viipaletta päärynää
salaattia, tomaattia ja päärynää päälle laitettavaksi

Pane kummallekin paahtoleipäviipaleelle kaksi ohutta viipaletta juustoa. Lisää poro, sipuli, tomaatti ja päärynä. Nosta toinen leivistä kanneksi ja paahda parilassa. Lisää päälle salaattia, tomaattia ja sipulia. Tarjoa heti.

Kommentit

Hyvä iltapala, mutta tällaisestä ruoasta en ainakaan minä osaa tehdä kaunista. Oishikatta 3/5 siis.