tag:blogger.com,1999:blog-6211699264275701335.post3013344922537281668..comments2024-03-10T00:23:34.971+02:00Comments on Äijäruokaa: Kallis lounasAri Makelahttp://www.blogger.com/profile/15543949136812645410noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6211699264275701335.post-9455541933254724782009-01-30T11:20:00.000+02:002009-01-30T11:20:00.000+02:00Muistan lukeneeni, että raaka-aineen osuus ravinto...Muistan lukeneeni, että raaka-aineen osuus ravintolaruoasta on 10 %.<BR/><BR/>Siksipä kokkailen itse...Mirkahttps://www.blogger.com/profile/13992304172895812992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6211699264275701335.post-1770554105053091592009-01-27T21:42:00.000+02:002009-01-27T21:42:00.000+02:00Tilavuokrat lienevät myös ihan merkittävä kustannu...Tilavuokrat lienevät myös ihan merkittävä kustannuserä kaupunkien keskustoissa. Mutta raaka-aineista vain paremmat lihat ja kalat lienevät millään lailla olennaisia kustannustekijöitä ravintolalle. <BR/><BR/>Eikä siitä ole kuin viikko kun luin, että kauppa on Suomessa sitä mieltä, että ruoan hinnalla on 12 % hinnankorotuspaineet. En ole kaivanut lähdettä esiin, mutta jos uutinen on oikeassa niin ei voi kuin ihmetellä mistä nuo paineet tulevat: palkankorotukset eivät ole ole olleet noin suuria, Kuljetuskustannukset ovat laskeneet radikaalisti öljyn hinnan laskettua. Go figure.Ari Makelahttps://www.blogger.com/profile/15543949136812645410noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6211699264275701335.post-19690149572933793472009-01-27T04:18:00.000+02:002009-01-27T04:18:00.000+02:00Ja kun ei ravintoloissa se ruoka oikeasti maksa mi...Ja kun ei ravintoloissa se ruoka oikeasti maksa mitaan, vaan palvelu. Toisaalta kun lounasruokailu usein jarjestetaan linjalta tai buffetista, lahes kymmenen euron lounashinta ei ole oikein perusteltu.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6211699264275701335.post-76787906562346673382009-01-26T12:58:00.000+02:002009-01-26T12:58:00.000+02:00minusta se 8,40 oli jo paljon sekin... Miten paljo...minusta se 8,40 oli jo paljon sekin... <BR/><BR/>Miten paljon sitä ylipäänsä jaksaa syödä lounaalla jos ajattelee vielä syödä illallistakin. Pelkkä annoskoon kasvattaminen tai salaattien ja leipien lisääminen hinnankorotuksen perusteluna on hölmöä. Mun tuli ainakin syötyä ihan liikaa lounaalla kun työporukalla käytiin ulkona syömässä lounasseteleillä.Nellehttps://www.blogger.com/profile/11738128496660714304noreply@blogger.com